柳川沖端の「柳川鍋」元祖どじょう割烹

概要

沖端の水路沿い。江戸の文政年間に生まれた柳川鍋は、開いたどじょうをささがきごぼうと卵でとじる。

公開情報の整理

登録されている本文をもとに、1件の公開参考情報を確認対象として整理しています。施設名、所在地、分類、テーマは原資料の登録内容を表示しています。詳細な現況は各参考情報と公式窓口でご確認ください。

地域と分類

本項目の記録項目：都道府県 福岡県；市区町村 柳川市；地域 未記録；種別 江戸期スタミナ郷土料理；テーマ 未記録。これはデータベースの項目を整理したものであり、独立した事実確認を意味するものではありません。

資料範囲と確認事項

本項目は福岡県の江戸期スタミナ郷土料理として収録されています。登録されている名称、地域、テーマは原資料を保持しています。営業時間、料金、予約、交通、現況、著作権については、公式情報を参照して個別に確認してください。現在の参考情報はページ下部に掲載しています。

参考資料

1. [1] www.yanagawa-net.com/

営業・料金・予約条件は訪問前に公式窓口でご確認ください。

百科形式の表示に対応しています。内容は公開情報に基づく個別確認が必要であり、現時点で完全な事実確認を示すものではありません。