村上的盐引鲑鱼

概况

鲑鱼吊在屋檐下。村上的做法，是剖腹时刻意留下一段不切断。

参考来源

1. [1] ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%91%E4%B8%8A%E5%B8%82
2. [2] ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%91%E4%B8%8A%E5%B8%82

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