福岡県 · 地域セレクション
糸島二丈福吉の「福吉かき」養殖筏と炭火焼き
糸島市
二丈岳の照葉樹林が海に迫る福吉漁港。山からのプランクトンと外洋の海水が混ざる湾で牡蠣を育てる。
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糸島市
二丈岳の照葉樹林が海に迫る福吉漁港。山からのプランクトンと外洋の海水が混ざる湾で牡蠣を育てる。
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糸島市
可也山の西麓、南向きの斜面。除草剤も化学肥料も使わず、草と共生させて柑橘を育てる。
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糸島市
糸島平野に円錐形にそびえる標高365メートルの独立峰。万葉集にも詠まれ、糸島富士と呼ばれる。
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糸島市
古民家の納屋を使う藍染め工房。化学還元剤を使わず、すくもに木灰の灰汁と日本酒を加えて発酵させる。
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糸島市
県内で唯一「快水浴場百選」に選ばれた浜。波が穏やかで遠浅、芝生に貸切のテントサウナが立つ。
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糸島市
江戸末期の旧庄屋屋敷を使う蕎麦処。九州産の玄そばを毎朝石臼で挽き、つなぎを使わず十割で打つ。
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糸島市
波打ち際の芝生に据えたビンテージのトレーラーを改装した喫茶。水平線に沈む夕日を正面から見る。
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糸島市
二丈岳の南東斜面のみかん段々畑。農薬もワックスも使わずに育てた柑橘を、畑の中の工房で煮る。
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糸島市
芥屋の砂丘に自生するハマゴウ。万葉集に詠まれ、実は漢方の蔓荊子として使われてきた。
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糸島市
店主が耐火レンガを積んで築いた薪窯のパン工房。糸島産の小麦を毎朝石臼で挽く。
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糸島市
二丈岳の中腹、ヒノキ林の岩肌から湧く水。花崗岩層を通るため硬度約18という超軟水。
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糸島市
野北海岸の松林にある工房。石油系の素材を使わず、杉と桐の間伐材でサーフボードとカヤックを組む。
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糸島市
筑前前原駅北口の路地裏、大正期創業の酒販店。買った酒を店先で飲む「角打ち」を続けている。
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糸島市
無農薬の和種菜種だけを使う圧搾工房。溶剤抽出を使わず、薪の直火で焙煎して玉締め機で搾る。
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糸島市
船越漁港の突端にある燻製小屋。一本釣りと刺し網で獲れた地魚だけを、保存料を使わずに燻す。
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糸島市
一貴山の森の奥、自ら山を拓いて築いた薪焚きの穴窯。地元の赤土を精製し、釉薬をかけずに焼く。
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糸島市
家族で営む小さなチーズ工房。近隣の放牧牧場から毎朝運ぶ生乳を、その日のうちに仕込む。
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糸島市
海へ突き出す標高157メートルの孤峰。古代、大陸からの侵入を都へ知らせる烽火台が置かれていた。
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糸島市
古民家の軒先に置かれた無人の陶芸スタンド。棚に器が並び、中央に料金箱があるだけ。
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糸島市
日没後の芥屋の大門。5月から10月、ケンサキイカを獲る漁船の集魚灯が沖に並ぶ。
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中薩摩エリア
鹿児島の繁華街。文化通りや山之口本通りを中心に、居酒屋やバーが並ぶ。
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中薩摩エリア
一般が入れる最高地点の湯之平展望所や、赤水展望広場がある。道の駅「火の島めぐみ館」も置かれている。
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中薩摩エリア
桜島を望む展望台と自然遊歩道がある。明治維新ゆかりの地。
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中薩摩エリア
桜島を望む庭園をもつ島津家の別邸。国指定名勝。
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