高知县的特产、伴手礼、神社寺院与观光｜日本47都道府县指南
高知约84%的县域是森林，森林率居全国第一。人所居住的土地，被狭窄地夹在山与海之间。
特产
炙烧鲣鱼是以稻草猛火燎烧表面、内里保持生鲜的吃法。
为什么要燎？一说是为了防食物中毒，只对表面加以火处理。另一说则称，土佐藩禁止生食，于是人们采取了“已经烤过”这个形式。无论哪一种，它都是“绕过限制”之后留下的名产。
柚子的产量与种植面积皆居全国第一。此外还有生姜、四万十猪，以及当地的酒。
伴手礼
有鲣节、柚子醋与柚子胡椒、斗鸡料理，以及土佐和纸。
土佐的典具帖纸据说比钢笔笔尖还薄，属世界最薄级别的手抄纸。海外的美术馆，正用它来修复画作。
能量景点｜神社与寺院
高知县值得一访的神社与寺院共29处。
土佐神社（高知市）神社 ／ 土佐国一之宫 ／ 重要文化财 ／ 中部 ／ 祈愿：消灾除厄、五谷丰登
自上方俯瞰，社殿排成蜻蜓的形状，是名为“入蜻蛉造”的少见配置。它由长宗我部元亲重建。
竹林寺（高知市）寺院 ／ 四国八十八所第31番札所 ／ 重要文化财 ／ 中部 ／ 祈愿：学业、消灾除厄
境内有五重塔与列为名胜的庭园。它也以夜来节歌中“播磨屋桥”那位僧人纯信的寺院而闻名。
最御崎寺（室户市）寺院 ／ 四国八十八所第24番札所 ／ 重要文化财 ／ 东部 ／ 祈愿：重生、消灾除厄
相传空海在此修行，并因而取名“空海”。室户岬的御厨人窟被视为那处修行之地。在八十八所中，高知是“修行之道”——札所仅16座，为四县最少，路程却最长。
金刚福寺（土佐清水市）寺院 ／ 四国八十八所第38番札所 ／ 西部 ／ 祈愿：重生、消灾除厄
矗立于足折岬的最前端。它距上一座札所约80公里，是整条巡礼路上最长一段的终点。
若宫八幡宫（高知市）神社 ／ 中部 ／ 祈愿：胜运
长宗我部元亲初阵前祈求战胜之社，境内立有他的铜像。
竹林寺 五重塔（高知市）寺院 ／ 四国八十八所第31番札所 ／ 中部 ／ 祈愿：学业
矗立于五台山上，是夜来节歌中僧人纯信的舞台。
竹林寺 庭园（高知市）寺院 ／ 名胜 ／ 中部 ／ 祈愿：学业
相传出自梦窗疏石之手的池泉庭园。
御厨人窟（室户市）御岳（琉球圣地） ／ 东部 ／ 祈愿：重生、山岳信仰
空海修行之地。相传他自洞口只见得到天空与大海，因而取名“空海”。
津照寺（室户市）寺院 ／ 四国八十八所第25番札所 ／ 东部 ／ 祈愿：航海平安
流传着“舵取地藏”救船的传说。
金刚顶寺（室户市）寺院 ／ 四国八十八所第26番札所 ／ 重要文化财 ／ 东部 ／ 祈愿：消灾除厄
人称“西寺”，承载着捕鲸的记忆。
足折岬与补陀落信仰（土佐清水市）御岳（琉球圣地） ／ 西部 ／ 祈愿：重生
僧人自此启航的海岬——他们相信，净土就在南海的彼方。
中村 一条神社（四万十市）神社 ／ 西部 ／ 祈愿：学业
为躲避应仁之乱而来的一条家所开创，是“土佐的小京都”之社。
禅师峰寺（南国市）寺院 ／ 四国八十八所第32番札所 ／ 重要文化财 ／ 中部 ／ 祈愿：航海平安
俯瞰土佐湾。船员们称它为“船魂观音”。
土佐国分寺（南国市）寺院 ／ 四国八十八所第29番札所 ／ 重要文化财 ／ 史迹 ／ 中部 ／ 祈愿：消灾除厄
纪贯之曾造访此地，以杉苔之庭闻名。
善乐寺（高知市）寺院 ／ 四国八十八所第30番札所 ／ 中部 ／ 祈愿：消灾除厄
它曾是土佐神社的别当寺。
雪蹊寺（高知市）寺院 ／ 四国八十八所第33番札所 ／ 重要文化财 ／ 中部 ／ 祈愿：胜运
长宗我部元亲的菩提寺，藏有运庆之子湛庆所作的佛像。
种间寺（春野町）寺院 ／ 四国八十八所第34番札所 ／ 中部 ／ 祈愿：安产
人们供上敲掉底部的水杓，以祈求安产。
清泷寺（土佐市）寺院 ／ 四国八十八所第35番札所 ／ 中部 ／ 祈愿：消灾除厄
可穿行于厄除大师像的胎内。
青龙寺（土佐市）寺院 ／ 四国八十八所第36番札所 ／ 中部 ／ 祈愿：胜运
横纲朝青龙四股名的由来。他就在这170级石阶上练腿脚。
岩本寺（四万十町）寺院 ／ 四国八十八所第37番札所 ／ 西部 ／ 祈愿：消灾除厄
本堂天花板上排着575幅画，从佛画一直到玛丽莲·梦露。
延光寺（宿毛市）寺院 ／ 四国八十八所第39番札所 ／ 重要文化财 ／ 西部 ／ 祈愿：延年益寿
相传由赤龟背负而来的铜钟，为重要文化财。
神峰寺（安田町）寺院 ／ 四国八十八所第27番札所 ／ 东部 ／ 祈愿：山岳信仰
须攀上陡到被称作“笔直”的坡道。三菱岩崎弥太郎的母亲曾日日来此参拜。
大日寺（香南市）寺院 ／ 四国八十八所第28番札所 ／ 中部 ／ 祈愿：消灾除厄
境内的大樟树，据说能治颈部以上的疾病。
金刚顶寺 捕鲸供养塔（室户市）寺院 ／ 东部 ／ 祈愿：渔业丰收、重生
为所捕鲸鱼举行供养的冢。“领受了性命”的自觉，在此化为形体。
高知 竹林寺 五智如来（高知市）寺院 ／ 中部 ／ 祈愿：学业
供奉文殊菩萨，汇聚学业有成的祈愿。
伊野 椙本神社（伊野町）神社 ／ 重要文化财 ／ 中部 ／ 祈愿：生意兴隆
此地举办土佐三大祭之一的大黑市。这里也是土佐和纸之乡。
大丰 杉之大杉（大丰町）御岳（琉球圣地） ／ 特别天然纪念物 ／ 东部 ／ 祈愿：延年益寿、技艺与演艺
树龄据说有3,000年。歌手美空云雀曾对着这棵树祈求成功。
室户 东寺（最御崎寺）的钟石（室户市）寺院 ／ 东部 ／ 祈愿：重生
敲击时会发出金属声的石头。相传那声音，能传到冥土。
四万十 不破八幡宫（四万十市）神社 ／ 重要文化财 ／ 西部 ／ 祈愿：结缘
本殿为重要文化财，传承着“神明的婚礼”这一仪式。
观光
其中城堡与城迹1处、古街区1处、自然与景观6处、产业遗产2处。高知县值得一游的景点共18处。
五台山与牧野植物园（高知市）庭园与公园 ／ 中部
竹林寺所在之山，也是植物学家牧野富太郎的渊源之地。
笔山与山内家墓所（高知市）自然与景观 ／ 中部
土佐藩主山内家的墓所在此。
桂滨与龙王岬（高知市）自然与景观 ／ 中部
坂本龙马的塑像眺望着太平洋。海津见神社则坐镇于岬角的前端。
土佐神社 志奈祢祭（高知市）祭典与活动 ／ 中部
土佐三大祭之一，祈求国土安宁。
高知城（高知市）城堡与城迹 ／ 中部 ／ 重要文化财 ／ 1749年
全日本唯一同时保有天守与本丸御殿的城。
久礼 大正町市场与渔业小祠（中土佐町）其他 ／ 中部
一本钓鲣鱼之町。市场本身，就是生活的中心。
室户地质公园（室户市）产业遗产 ／ 东部
至今仍在隆起的海岸阶地，是世界地质公园。
佐川 青山文库与佐川文教（佐川町）博物馆与剧场 ／ 中部
乡校名教馆培养出众多学者的市镇。
四万十川与沉下桥（四万十市）产业遗产 ／ 西部
人称“日本最后的清流”。此处的桥不设栏杆，好让它们在涨水时直接没入水中。
安艺 野良时钟与土居廓中（安艺市）其他 ／ 东部 ／ 重要传统建筑群保存地区
为让农民知晓时辰而建的钟楼。武家町保存至今。
夜来祭（高知市）祭典与活动 ／ 中部 ／ 1954年
舞者手持鸣子起舞。这是传遍全国的祭典的原型。
四万十川的沉下桥（四万十市等地）自然与景观 ／ 西部
人称“日本最后的清流”。47座不设栏杆的桥，就是为了在涨水时没入水中而建。
桂滨（高知市）自然与景观 ／ 中部
坂本龙马的塑像眺望着太平洋。此地自古被吟咏为赏月的名所。
广场市场（高知市）古街区 ／ 中部 ／ 1998年
聚集摊位的室内市场，可吃到稻草炙烧的鲣鱼。
足折岬（土佐清水市）自然与景观 ／ 西部
四国最南端。80米的断崖与白色灯塔。
仁淀川（仁淀川町等地）自然与景观 ／ 西部
人称“仁淀蓝”。它多次被评为日本水质第一。
牧野植物园（高知市）庭园与公园 ／ 中部 ／ 1958年
纪念“日本植物学之父”牧野富太郎的园区，栽培3,000种植物。
安艺 野良时计（安艺市）博物馆与剧场 ／ 东部 ／ 1887年
地主亲手打造的钟楼，为的是让农民知晓时辰。
传统工艺
获国家指定的有土佐和纸与土佐打刃物两项。
土佐打刃物以“不做规格化”闻名。山上用的柴刀、田里用的锄头，都依使用者的身体与土地一把把地做，形状各不相同。这与堺建立“专业规格”的方向正好相反。背后的原因是：森林广袤，山间劳作的工具需求从未间断。
详见 【VILLAGE通信 vol.10】选择不做规格化（リンク先は現在公開されていません）
本县相关文章
参考：高知县、高知市、土佐市、伊野町、林野厅、农林水产省、文化厅、传统工艺品产业振兴协会 ——Value Village编辑部